在养生上，虽有“早餐吃得像皇帝”之说，建议谷薯肉蛋果蔬全，但大部分日子里，我还是喜欢简单的早餐，毕竟要搞定一大家人的早餐，速度十分有必要。

除了各种早餐饼，面条是个不错的选择。

豆妈发过不少快手面条的做法，阳春面、葱花面、酸汤面，以及各种蔬菜面。

山东河南这一带人爱吃蒜，夏天吃凉面时便是以大蒜泥为主，做出来的凉面蒜辣味足，当地人却很喜欢吃。

蒜香拌面，便是借用了这种方法，用大蒜来拌汤汁。不过我怕辣，蒜泥不敢多放，所以直接将大蒜切成片来做拌面（据说大蒜切片的杀菌效果是最好的），味道也很棒，鲜而微辣，开胃的很，家人都喜欢吃。

蒜香拌面

【准备食材】：

面条、大蒜、生抽、香油、盐

【具体做法】：

1、锅里烧水煮面。

2、大蒜去皮，切片放入碗中。

我一般一个碗里放3-4瓣蒜，您喜欢的话可以多放一些。

3、向碗里加入1勺生抽，1勺香油、1小搓盐。

您也可以多放点儿生抽，不放盐，根据口味来调整即可。

4、加两大汤勺烧开的水，拌匀，一旁备用。

5、捞出煮好的面放入碗里，一起搅拌均匀即可开吃。

蒜香拌面完成！

虽然简单，但味道却很好，鲜香中带着微微的蒜辣味，很是开胃。

【制作小贴士】：

1、大蒜的多少根据自己的喜好来放，能吃蒜辣味的就多放一点儿，像我老公那种能吃蒜的，一次会放5-6瓣蒜；给孩子吃的话，2-3瓣蒜绝对足够了。

2、喜欢大蒜味儿更浓的亲，可将大蒜用捣蒜器捣成泥，再按同样的方法加入碗中，超级出味，不过一般人吃不了，嗯，我就是那“一班”的~

3、做这个面，汤汁不易过多，就是比较接近于拌面的状态味道更好哦。