一、芋泥奶酪粽子
做法
1.紫米蒸熟加入少许白糖
2.奶油奶酪加入白糖搅拌均匀
3.芋头蒸熟加紫薯粉、牛奶捣成泥
4.粽子叶(放入一层紫米、一层芋泥、一层奶酪)
5.捆住冷藏一小时即可
二、藜麦黄米红枣棕
做法
1.食材(大黄米340g、红枣适量、藜麦120g、粽叶适量)
2.大黄米、藜麦倒入清水隔夜浸泡
3.泡好的米清洗干净倒掉水分用四角棕包法、一层米、一层红枣、一层米顺序包好
4.煮40分钟就行了
三、水果冰晶棕
做法
1.红薯紫薯蒸熟分别加适量的炼乳和糖
2.搓成球、西米加少许水、油和糖拌匀
3.先放一层西米、再放一层芒果,最后再铺一层西米
4.冷水下锅15分钟
四、猪肉蛋黄粽子
做法
1.提前一天腌肉(盐10g糖20g老抽10g蚝油30g五香粉5g糯米700g老抽60g盐12g糖10g)
2.抓匀盖保鲜膜
3.香菇提前一天泡、糯米提前两小时浸泡
4.粽子叶折成三角形,先放糯米、再放入香菇蛋黄、糯米
5.折起来捆住