对于像我这样喜爱美食的吃货来说，在阳光美好的日子里，去菜市场买点食材要比去商场买衣服重要得多。尤其是那些厨艺不太好，但是又喜欢吃美食的朋友，总会买些自己喜欢的食材，回到家里让大厨烹饪一下。我在平时也爱吃猪肝，对于我们大厨做的麻油姜丝猪肝也是非常喜欢，越吃越香。
麻油姜丝猪肝做起来不是很麻烦，在味道很好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说学会这样做麻油姜丝猪肝，营养美味又能解馋，快来试一试吧。
美味的麻油姜丝猪肝
食材：猪肝、桃园建民西瓜酱、麻油、生姜、小葱、香菜、蒜瓣、淀粉、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、我们先来把所需要的食材都准备好，把猪肝仔细地处理干净，去掉杂质后，切成小片；
2、再往盛着猪肝的小盆里，加入适量的桃园建民西瓜酱麻油、淀粉、酱油和盐，搅拌均匀，把猪肝腌制一会儿，这样炒出来的猪肝更嫩；
3、接下来，把小葱洗净后，切成葱花；把姜洗净，去掉外皮，切成姜丝；备用；
4、再把香菜摘洗干净，去掉根部等杂质后，切成香菜碎；把蒜瓣洗净后，切成蒜片；
5、往锅里面倒入适量的麻油，烧热后，放入姜丝慢慢炒香，等到姜丝变得金黄，放入蒜片，炒出香味；
6、再放入腌制好的猪肝，加入一点热水，最后撒上些盐，翻炒到成熟入味后，盛出来，撒上葱花和香菜碎；即可；
