鸡脯肉是营养很非常的食物，相较于猪肉等畜肉，它的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，蛋白质也易被人体吸收利用。用胡萝卜片做底搭配起来，做法也很简单。
原料
鸡脯肉适量
鸡蛋一个
胡萝卜适量
辅料
盐少许
生粉少许
制作过程
1,准备鸡脯肉、胡萝卜、鸡蛋
2,把鸡脯肉剁碎备用
3,取少许胡萝卜切碎备用
4,把鸡蛋打入碗中，胡萝卜和鸡脯肉也同时放入搅拌
5,加入少许盐调味和少量生粉搅拌均匀
6,把把胡萝卜切成薄片放入盘中，再用小勺把调好的鸡茸放在胡萝卜片上
7,锅中水烧开，把盘放入锅中大火蒸十分钟即可
8,这样一道清蒸鸡茸就做好了
烹饪技巧
1、注意生粉需要少量即可。2、蒸的时候注意掌握时间，不然时间久了，影响口感。
适宜人群
标签
补充蛋白质
餐次分类
推荐理由
胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可以转化为VA。鸡脯肉是营养很非常的食物，相较于猪肉等畜肉，它的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，蛋白质也易被人体吸收利用。